Микроорганизмы порчи в продуктах питания: дрожжи и плесневые грибыЛактобактерии Без лактобактерий не сделать ни кисломолочные продукты, ни даже квашеные овощи. ... Уксуснокислые бактерии ... Алициклобациллы ... Megasphaera cerevisiae. ... Бактерии рода Pectinatus. ... Дрожжи и плесневые грибы